葉酸是B族維生素之一，學(xué)名維生素B9，在機體的新陳代謝中起著重要的作用。人體每天需要攝入一定量的葉酸，否則容易導(dǎo)致心血管和腫瘤疾病。如果孕婦葉酸攝入不足，嬰兒出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷的幾率會增加，導(dǎo)致脊柱裂、無腦畸形、唇腭裂等畸形。綠葉中葉酸的含量特別高，對于需要葉酸的人來說是最好的補充。以下10種蔬菜葉酸含量最高，按照這個單子吃就對了。

補葉酸的十種最佳食物：

序號

蔬菜名稱

葉酸含量

其他

1

卷心菜

每100克卷心菜中葉酸含量為240微克

卷心菜的葉酸含量特別高，經(jīng)常吃不僅能補充葉酸還能預(yù)防貧血

2

菠菜

每100克菠菜中葉酸含量為210微克

菠菜中不僅葉酸豐富，同時還含有高質(zhì)量的維生素C、礦物質(zhì)等多種元素

3

西蘭花

每100克西蘭花中葉酸含量為120微克

西蘭花的熱量低，營養(yǎng)價值高，是減肥榜上赫赫有名的食物

4

蘆筍

每100克蘆筍中葉酸含量為190微克

蘆筍除了B族維生素比較豐富以外，自身還豐富的其他微量元素，對人體發(fā)育有極大幫助

5

油菜

每100克油菜中葉酸含量為170微克

油菜不僅口感好，還含有多種維生素以及人體所需的微量元素

6

南瓜

每100克南瓜中葉酸含量為267微克

南瓜的營養(yǎng)價值很高，除了葉酸含量豐富外，鋅的含量也比較多

7

花菜

每100克花菜中葉酸含量為93.3微克

花菜中的碳水化合物很低，但是維生素等其他植物營養(yǎng)素卻很高，可以幫助人體抗氧化

8

豆類

一小碗扁豆就能滿足人體日常所需

豆類食物有很多，不管是扁豆，青豆，綠豆還是蕓豆，葉酸含量都很豐富

9

秋葵

每半杯煮熟的秋葵中葉酸含量為103微克

秋葵的營養(yǎng)價值極高，且營養(yǎng)元素的種類多種多樣，多吃秋葵有助于清理腸道有害物質(zhì)

10

玉米

每一杯煮熟的玉米中葉酸含量為34微克

玉米不僅美味，其中的營養(yǎng)價值也很高，是助孕的最佳食物之一

葉酸含量高的三種水果：

1、柑橘：每100克柑橘中的葉酸含量約為25微克。多吃不僅可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管疾病，豐富的維生素C還可以增強人體免疫力。另外，柑橘味道酸甜，可以緩解女性孕早期的孕吐。

2、芒果：每100g芒果中的葉酸含量約為94微克。況且芒果含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C等營養(yǎng)成分，適合大多數(shù)缺乏葉酸的人食用，但對芒果過敏的人不能碰這種水果。

3、牛油果：每杯牛油果汁中葉酸的含量高達110微克。此外，它還是脂肪酸、維生素K和膳食纖維的最佳來源。

蔬菜水果中葉酸也不低，正常人只要日常飲食中有這些食物，一般不會缺乏葉酸。另外，豬肝、雞肝、羊肝、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等肉類食物中葉酸的含量也不低，有條件可以偶爾吃這些食物。